Knowledge

အသက်ရှည်ရှည်နေချင်ရင် ဇလားဗီးယားငါးကို လုံးဝမစားပါနဲ့ မသိသေးတဲ့သူတွေ အတွက်လည်းမျှဝေပေးကြပါဦးနော်

အသက်ရှည်ရှည်နေချင်ရင် ဇလားဗီးယားငါးကို လုံးဝမစားပါနဲ့ မသိသေးတဲ့သူတွေ အတွက်လည်းမျှဝေပေးကြပါဦးနော်

ကျွန်တော်တို့ ဇလားပီးယားငါးတွေကိုအရမ်းကြိုက်တယ်။မွှေးနေတဲ့ငါးကင်ကို ဈေးကြီးပေးပြီးတော့ကိုစားတယ်၊စားလို့လဲကောင်းတယ်။ဒါပေမယ့်နောက်ကွယ်က အကြောင်းတရားလေးတွေကိုတော့မစဉ်းစားမိကြဘူး။

ဇလားဗီးယားငါးတွေဟာနိုင်ငံတကာမှာကျယ်ပြန့်စွာမွေးမြူပြီးစားသုံးနေကြတဲ့ ငါးတစ်မျိုးဖြစ်ပါတယ်။မြန်မာနိုင်ငံမှာဆိုရင်လည်းကင်ပြီးတော့ပဲဖြစ်ဖြစ်၊ ပေါင်းပြီးတော့ပဲဖြစ်ဖြစ်၊ကြော်ပြီးတော့ပဲဖြစ်ဖြစ်ဘယ်လိုချက်စားစား စားကောင်းပြီး ဈေးနှုန်းလည်းသင့်တင့်တာကြောင့်လူကြိုက်များတဲ့ငါးတစ်မျိုးဖြစ်ပါတယ်။

ဒါပေမယ့်လည်း ဇလားဗီးယားငါးတွေဟာကျန်းမာရေးကို ထိခိုက်စေနိုင်တဲ့အတွက်ကြောင့်အလွန်အကျွံ မစားသုံးသင့်ပါဘူး။အကြောင်းရင်းတွေကတော့ ဒီမှာပါ။

(၁)မွေးမြူရေးငါးတွေဖြစ်တယ်

ဇလားဗီးယားငါးတွေဟာ များသောအားဖြင့်ငါးကန်ထဲမှာ ကျပ်သိပ်နေအောင်မွေးမြူထားတဲ့ မွေးမြူရေးငါးတွေဖြစ်ပါတယ်။ဒီငါးတွေဟာအစားမရွေးတာကြောင့် ဘာကျွေးကျွေးစားကြပါတယ်။

ဒါကြောင့်မစင်တွေနဲ့ထမင်းသိုးတွေ ဟင်းသိုးတွေနဲ့မွေးမြူကြတာဖြစ်တဲ့အတွက် စားလိုက်တဲ့အခါမှာ ခန္ဓာကိုယ်အတွက် ဆိုးကျိုးတွေဖြစ်လာနိုင်ပါတယ်။

အထူးသဖြင့်တော့ တရုတ်ပြည်ကငါးကန်တွေမှာမွေးမြူတဲ့ ဇလားဗီးယားငါးတွေကို သတိထားပြီး စားသောက်ဖို့အတွက် ကမ္ဘာတစ်ဝန်းက ကျန်းမာရေး ပညာရှင်တွေက တိုက်တွန်းထားပါတယ်။

(မြန်မာနိုင်ငံမှာဆိုလည်း ငါးကန်ပေါ်ကြက်ခြံတည်ပြီးမွေးကျတာတွေရှိနေတယ် ။ကြက်မစင်နဲ့တကွ စွန့်ထုတ်အညစ်အကြေးများသည် ငါးစာဖြစ်ကာ ကူးစက်ရောဂါများအတွက် ကွင်းဆက်သဖွယ် ဆက်စပ်နေလေ့ရှိသည်။)

(၂)မကောင်းတဲ့အဆီတွေပါတယ်

ခန္ဓာကိုယ်ထဲမှာ လိုအပ်တဲ့ ကောင်းမွန်တဲ့အဆီဟာ Omega 3 fatty acid ဖြစ်ပါတယ်။ တခြားငါးတွေနဲ့ယှဉ်ရင်ဇလားဗီးယားငါးတွေထဲမှာ Omega 3 ပါဝင်မှုနှုန်း နည်းပါတယ်။

ဇလားဗီးယားငါးတွေမှာOmega 6 acidတွေသာကြွယ်ဝစွာပါဝင်တာကြောင့် ကောင်းကျိုးနည်းတဲ့အပြင် သင့်ခန္ဓာကိုယ်ကိုဖောရောင်စေနိုင်ပါတယ်။

(၃)ကင်ဆာဖြစ်စေတယ်

ဇလားဗီးယားငါးတွေဟာ တခြားငါးတွေထက် ကင်ဆာဖြစ်ပွားစေနှုန်း၁၀ဆပိုမြင့်ပါတယ်။ ၎င်းတို့ထဲမှာပါဝင်တဲ့ Dioxin ဆိုတဲ့ဓာတ်ကို ချေဖျက်ဖို့အတွက် ခန္ဓာကိုယ်က နှစ်ပေါင်းများစွာ အချိန်ယူရပါတယ်။ဒီဓာတ်တွေဟာ ခန္ဓာကိုယ်ထဲကိုရောက်သွားတဲ့အခါ ပျက်စီးယိုယွင်းမှုတွေ ဖြစ်လာပါတော့တယ်။

(၄)သတိမေ့ရောဂါဖြစ်စေတယ်

ဇလားဗီးယားငါးထဲမှာပါဝင်တဲ့ Arachidonic acid ဟာ သတိမေ့ရောဂါ ဖြစ်ပွားနှုန်းကို တိုးမြင့်စေပါတယ်။ဒါကြောင့် အသက်ကြီးလာတဲ့အခါမှတ်ဉာဏ်ချို့ယွင်းတာ၊ သတိမေ့တာမျိုးတွေမဖြစ်ချင်ရင် ဇလားဗီးယားငါးတွေကို မစားသင့်တော့ပါဘူး။

Ref :Healthline.com,Readers’s Digest
ခရက်ဒစ် – ‎Aung Zaw Oo

အသက္ရွည္ရွည္ေနခ်င္ရင္ ဇလားဗီးယားငါးကို လုံးဝမစားပါနဲ႔ မသိေသးတဲ့သူေတြ အတြက္လည္းမွ်ေဝေပးၾကပါဦးေနာ္

ကြၽန္ေတာ္တို႔ ဇလားပီးယားငါးေတြကိုအရမ္းႀကိဳက္တယ္။ေမႊးေနတဲ့ငါးကင္ကို ေဈးႀကီးေပးၿပီးေတာ့ကိုစားတယ္၊စားလို႔လဲေကာင္းတယ္။ဒါေပမယ့္ေနာက္ကြယ္က အေၾကာင္းတရားေလးေတြကိုေတာ့မစဥ္းစားမိၾကဘူး။

ဇလားဗီးယားငါးေတြဟာႏိုင္ငံတကာမွာက်ယ္ျပန႔္စြာေမြးျမဴၿပီးစားသုံးေနၾကတဲ့ ငါးတစ္မ်ိဳးျဖစ္ပါတယ္။ျမန္မာႏိုင္ငံမွာဆိုရင္လည္းကင္ၿပီးေတာ့ပဲျဖစ္ျဖစ္၊ ေပါင္းၿပီးေတာ့ပဲျဖစ္ျဖစ္၊ေၾကာ္ၿပီးေတာ့ပဲျဖစ္ျဖစ္ဘယ္လိုခ်က္စားစား စားေကာင္းၿပီး ေဈးႏႈန္းလည္းသင့္တင့္တာေၾကာင့္လူႀကိဳက္မ်ားတဲ့ငါးတစ္မ်ိဳးျဖစ္ပါတယ္။

ဒါေပမယ့္လည္း ဇလားဗီးယားငါးေတြဟာက်န္းမာေရးကို ထိခိုက္ေစႏိုင္တဲ့အတြက္ေၾကာင့္အလြန္အကြၽံ မစားသုံးသင့္ပါဘူး။အေၾကာင္းရင္းေတြကေတာ့ ဒီမွာပါ။

(၁)ေမြးျမဴေရးငါးေတြျဖစ္တယ္

ဇလားဗီးယားငါးေတြဟာ မ်ားေသာအားျဖင့္ငါးကန္ထဲမွာ က်ပ္သိပ္ေနေအာင္ေမြးျမဴထားတဲ့ ေမြးျမဴေရးငါးေတြျဖစ္ပါတယ္။ဒီငါးေတြဟာအစားမေ႐ြးတာေၾကာင့္ ဘာေကြၽးေကြၽးစားၾကပါတယ္။

ဒါေၾကာင့္မစင္ေတြနဲ႔ထမင္းသိုးေတြ ဟင္းသိုးေတြနဲ႔ေမြးျမဴၾကတာျဖစ္တဲ့အတြက္ စားလိုက္တဲ့အခါမွာ ခႏၶာကိုယ္အတြက္ ဆိုးက်ိဳးေတြျဖစ္လာႏိုင္ပါတယ္။

အထူးသျဖင့္ေတာ့ တ႐ုတ္ျပည္ကငါးကန္ေတြမွာေမြးျမဴတဲ့ ဇလားဗီးယားငါးေတြကို သတိထားၿပီး စားေသာက္ဖို႔အတြက္ ကမာၻတစ္ဝန္းက က်န္းမာေရး ပညာရွင္ေတြက တိုက္တြန္းထားပါတယ္။

(ျမန္မာႏိုင္ငံမွာဆိုလည္း ငါးကန္ေပၚၾကက္ၿခံတည္ၿပီးေမြးက်တာေတြရွိေနတယ္ ။ၾကက္မစင္နဲ႔တကြ စြန႔္ထုတ္အညစ္အေၾကးမ်ားသည္ ငါးစာျဖစ္ကာ ကူးစက္ေရာဂါမ်ားအတြက္ ကြင္းဆက္သဖြယ္ ဆက္စပ္ေနေလ့ရွိသည္။)

(၂)မေကာင္းတဲ့အဆီေတြပါတယ္

ခႏၶာကိုယ္ထဲမွာ လိုအပ္တဲ့ ေကာင္းမြန္တဲ့အဆီဟာ Omega 3 fatty acid ျဖစ္ပါတယ္။ တျခားငါးေတြနဲ႔ယွဥ္ရင္ဇလားဗီးယားငါးေတြထဲမွာ Omega 3 ပါဝင္မႈႏႈန္း နည္းပါတယ္။

ဇလားဗီးယားငါးေတြမွာOmega 6 acidေတြသာႂကြယ္ဝစြာပါဝင္တာေၾကာင့္ ေကာင္းက်ိဳးနည္းတဲ့အျပင္ သင့္ခႏၶာကိုယ္ကိုေဖာေရာင္ေစႏိုင္ပါတယ္။

(၃)ကင္ဆာျဖစ္ေစတယ္

ဇလားဗီးယားငါးေတြဟာ တျခားငါးေတြထက္ ကင္ဆာျဖစ္ပြားေစႏႈန္း၁၀ဆပိုျမင့္ပါတယ္။ ၎တို႔ထဲမွာပါဝင္တဲ့ Dioxin ဆိုတဲ့ဓာတ္ကို ေခ်ဖ်က္ဖို႔အတြက္ ခႏၶာကိုယ္က ႏွစ္ေပါင္းမ်ားစြာ အခ်ိန္ယူရပါတယ္။ဒီဓာတ္ေတြဟာ ခႏၶာကိုယ္ထဲကိုေရာက္သြားတဲ့အခါ ပ်က္စီးယိုယြင္းမႈေတြ ျဖစ္လာပါေတာ့တယ္။

(၄)သတိေမ့ေရာဂါျဖစ္ေစတယ္

ဇလားဗီးယားငါးထဲမွာပါဝင္တဲ့ Arachidonic acid ဟာ သတိေမ့ေရာဂါ ျဖစ္ပြားႏႈန္းကို တိုးျမင့္ေစပါတယ္။ဒါေၾကာင့္ အသက္ႀကီးလာတဲ့အခါမွတ္ဉာဏ္ခ်ိဳ႕ယြင္းတာ၊ သတိေမ့တာမ်ိဳးေတြမျဖစ္ခ်င္ရင္ ဇလားဗီးယားငါးေတြကို မစားသင့္ေတာ့ပါဘူး။

Ref :Healthline.com,Readers’s Digest
ခရက္ဒစ္ – ‎Aung Zaw Oo

0 Shares

Leave a Reply

0 Shares
Share
Tweet